Une cuisine saine, de qualité et respectueuse de l’environnement pour nos enfants

Il s’agit d’un "outil" destiné à aider les restaurants collectifs qui souhaitent proposer à leurs convives une cuisine saine, de qualité et respectueuse de l’environnement.

Ce matin (mercredi 6 décembre 2017), au restaurant scolaire des Terrasses, une séance publique d’engagement (réunissant des convives, des agents de la ville, des parents d’élèves, des distributeurs, des producteurs, des associations…) a permis à la municipalité d’annoncer son engagement pour l’optimisation des pratiques en matière de développement durable dans nos cantines scolaires.

Cette rencontre a donné l’occasion d’échanger sur les méthodes de fonctionnement actuelles et les progrès possibles en concertation avec des professionnels de la restauration collective.

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